黄曲霉和黑曲霉引发的玉米穗腐病在我国各地均有发生，但缺乏广泛的系统调查，已知的发生省份有北京、黑龙江、河北、四川等。玉米黄曲霉穗腐病与黑曲霉穗腐病一般在田间发生并不严重，田间的病穗率较低，对玉米产量直接影响较小。但在玉米收获后，如果果穗或籽粒晾晒不及时或晾晒条件不好，常导致曲霉穗腐病发生。黄曲霉穗腐病主要严重影响玉米籽粒质量，特别是病菌产生的12种黄曲霉毒素，是世界公认的致癌化合物，因此对人和牲畜的健康影响极大。曲霉菌在玉米上主要侵害雌穗。在湿度较高的条件下，病菌引起局部籽粒霉变，病菌从籽粒之间靠近穗轴的部位逐渐向籽粒顶部生长，造成籽粒与穗轴结合部发病，籽粒松动易脱落；在发病籽粒间或发病籽粒顶端，黄曲霉病菌产生大量的黄绿色或黄灰色菌落，而黑曲霉病菌则形成炭黑色的菌落。当玉米雌穗上的籽粒发生虫害形成伤口以及机械收获时造成籽粒破损，也会引起黄曲霉穗腐病的发生。目前尚无非常有效的曲霉穗腐病防治方法，主要应采用防虫控病、不硬性采用机械粒收方式收获籽粒含水量高的品种、玉米收获后及时晾晒脱水或采用烘干的措施减轻曲霉穗腐病的发生。
